Новости






































ВСЕ НОВОСТИ →

Участники «Рыболовство в Арктике» продегустировали 80 наименований продукции МГТУ

Новости | 23 03 2017, 09:42 | СеверПост


Во время работы IV Международной конференции «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы» заслуженные ученые и молодые аспиранты кафедры «Технологий пищевых производств» Мурманского государственного технического университета (МГТУ) провели презентацию рыбопродукции, изготовленной по рецептуре мурманских технологов.

Одним из научных направлений деятельности кафедры «Технологий пищевых производств» МГТУ является создание новых и совершенствование традиционных технологий изготовления консервов из морских организмов. Однако этим мурманские ученые не ограничиваются: на суд собравшихся было представлено порядка 80 наименований различной продукции – всевозможные паштеты, филе рыбы с овощами, ассорти из икры и печени, пироги, блинчики и даже пирожные. Гости могли угоститься необычным джемом из морской капусты.

«За 15 лет мы разработали 112 комплектов нормативно-технической документации на разнообразные виды продукции: копченую, соленую, вяленую, консервы, пресервы и так далее. Причем разработали «под ключ»: бери и внедряй. Конечно же, процесс внедрения требует времени, но, тем не менее, сегодня мы можем похвастаться тем, что 59 наших разработок внедрено на 12 рыбопромышленных предприятий Мурманска и Мурманской области и за ее пределами. И мы этим гордимся. Мы работаем не просто так: наука ради науки, а для того, чтобы готовить из нашего традиционного и нетрадиционного сырья Северного бассейна уникальные, разнообразные, аппетитные, вкусные, замечательные рыбные продукты», - сказал заведующий кафедрой «Технологий пищевых производств», доктор технических наук, профессор Владимир Александрович Гроховский.

Сегодня в рамках работы международной конференции с докладом на тему «Современные вызовы и перспективы подготовки кадров для экономики региона» выступит ректор ФГБОУ ВО «Мурманский государственный технический университет», доктор экономических наук Сергей Анатольевич Агарков.

Ознакомиться с другими материалами, новостями и статистикой можно в наших официальных группах в социальных сетях Facebook и ВКонтакте.

Читайте также на СеверПост: До 2025 года в рыбную отрасль Северного бассейна обещают привлечь 130 млрд

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.








В Полярном отчитались об отлове напавших на девочку собак
В Полярном местные службы отчитались об отлове бездомных собак после того, как агрессивные животные напали на 8-летнюю девочку. «На территории...
В Мурманске пять дней ищут пропавшую девушку
В Мурманске ищут 27-летнюю Викторию Печковскую. Девушка 16 ноября ушла из дома №13 на улице Ленина и до настоящего времени её местонахождение не...
Депутат нашёл в Мурманске вербовочный лагерь
Депутат Госдумы Адальби Шхагошев, говоря о необходимости борьбы с антироссийскими течениями в сети, упомянул Мурманск. Оказывается, в столице...
Осуждён ещё один из банды похитителей мурманчанина
В Мурманском областном суде завершился процесс над обвиняемым в пособничестве при похищении человека мужчиной 1983 года рождения Вечером 19 января...
Россияне за сменяемость «партии власти»
Россияне в большинстве своем считают, что в стране есть такой институт, как «партия власти», и многие выступают за её сменяемость,...







ЧИТАЕМОЕ




Последние комментарии


Владимир Либар: Министерства правительства Мурманской области сменили названия

Не важно,как называется должность! ВАЖНО,как работает чиновник на благо людей!...


Вас Буш: Минсельхоз отрегулирует сбор грибов и ягод в российских лесах

А там и за пешеходов возьмутся, ходят, подлецы, бесплатно по тротуарам. истирают асфальт подошвами!...


Bad Words: Мурманский краеведческий музей закупит инсталляции на 60 миллионов

Ну без этого ну никак мурманчанам не обойтись! ...


Seed: «Умные скамейки» в Мурманске не греют горожан

Так скамейки не для людей делали! Сколько голубей уже погрели там свои лапки! А о том, что где они сидят - там и гадят, никто конечно не...


Клетчатый: Большой пестрый дятел прилетел в Мурманск

На нашего Буншу похож ©...








Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus