Участникам VI международной конференции «Рыболовство в Арктике» в качестве закуски предложили ската. Деликатесную продукцию представила кафедра технологии пищевых производств МГТУ на выставке-дегустации «Сделано в Мурманске».

«Прилов ската иногда составляет до четверти от общего вылова. Рыбаки не знали, что с ним делать. Наша кафедра с удовольствием занялась этой проблемой, и сегодня вы уже можете видеть в магазинах консервы, к примеру, «Скат, копчёный в масле», кулинарную продукцию из ската и многие другие виды продукции», – рассказал СеверПост профессор кафедры технологии пишевых производств Сергей Дубровин.

Кроме ската, гостям было предложено отведать другие деликатесы из рыбы и морепродуктов, которые стали начинкой для пирогов, блинов, стейков.

В рамках VI Международной конференции «Рыболовство в Арктике: современные вызовы, международные практики, перспективы» сегодня в заполярной столице пройдет «круглый» стол о сотрудничестве в области рыбного промысла между Россией и Исландией. В мероприятии примет участие посол Республики Исландия в РФ Берглинд Асгейрсдоттир.

Запланирован визит сотни участников из разных регионов страны и других государств.

Напомним, глава Росрыболовства Илья Шестаков предрекает удешевление рыбы в связи с рекордными уловами рыбы в текущем году.

Читайте также на СеверПост: Марина Ковтун не комментирует сообщения об отставке

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Сердечкин предложил на выбор территории субботника
27 апреля Мурманск примет участие во Всероссийском субботнике. «Как и прошлой весной, интересуюсь мнением мурманчан, какую городскую...→

В Мурманской области сухо и морозно
19 апреля погоду Кольского полуострова всё-ещё определяет южная периферия антициклона с центром над Баренцевым морем. Об этом сообщает Мурманское...→

Убийца из Снежногорска предстанет перед судом
В Мурманской области завершено расследование уголовного дела в отношении мужчины, которого обвиняют в убийстве. Следственным отделом по закрытым...→

Мусорные баки горели в Мурманске [видео]
В Мурманске на улице Фадеев Ручей, 34 горели мусорные контейнеры. Очаг возгорание находился рядом с жилым домом. На кадрах видно, что пламя охватило...→

В Шереметьево аферисты крали аккаунты Telegram
Мошенники через Wi-Fi крали аккаунты Telegram в Шереметьево. «Хакеры создали открытую точку доступа с названием SVO_Free. Подключиться к...→