Главное
за день

Клиент под прикрытием


Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».

«Кай»: Разочарование «русским японским»

Клиент под прикрытием | 29 04 2017, 16:06 | СеверПост

Блюда японской кухни в Мурманске можно купить действительно на каждом шагу. Роллы и суши дразнят глаз не только в общепите, но и гипермаркетах. Избалованные таким разнообразием северяне справедливо ищут места, где достояние страны восходящего солнца готовят лучше всего. И ресторан «Кай» на Сомова позиционирует себя как одно из лучших мест, куда стоит отправиться за азиатским меню. Клиент под прикрытием решил проверить, заслуживает ли это заведение корону или «говорят, царь не настоящий»?


«Кай» собирает восторженные отзывы от посетителей на разных площадках в Интернете. На сайте tripadvisor.ru, называющем себя крупнейшим виртуальным ресурсом о путешествиях, суши-бар именуется как «рай суши», «лучший суши ресторан в Мурманске», «Лучшая Япония в Мурманске». Это наводит на мысль, что столик на вечер пятницы лучше забронировать заранее. На звонок моего спутника отвечают любезно, предлагают зарезервировать романтичный столик (запомните эту важную деталь).

Располагается «Кай», как и многие заведения города, в жилом доме. Парковочных мест у пятиэтажки естественно немного, остановки далековато. Территория возле чиста, насколько это возможно в самый разгар мурманской весны, вывеска и входная дверь достаточно приятны взгляду. Окна же занавешены плотными светонепроницаемыми шторами, что изнутри выглядит красиво, а вот снаружи придает некую дешевизну.

Заходишь внутрь и сразу упираешься в барную стойку. Официантка услужливо приглашает присаживаться, а когда узнает, что у нас забронирован столик, говорит подняться во второй зал. Поднимаемся, но нужного номера, озвученного заранее, не видим. Зато на одном из столов красуется Reserved. Уже идем к нему, как официантка догоняет нас: «У вас соседний! Девятнадцатый же». Чем наш стол мог бы себя выдать, что он ждет именно нас, мы так и не поняли.




Интерьер в «Кае» приятный. На стенах - отрывки из манги (японские комиксы), мягкие диваны, в которых утопаешь. В зале, где мы сидели, было достаточно темно, зато в другом светлее за счет оранжевых стен. Там же расположена та часть кухни, где повара прямо на глазах у посетителей готовят холодные блюда. И мини-шоу, и можно проверить, все ли аккуратно и чисто.

Меню в «Кае» достаточно большое и радует вкусными картинками. Но скучное и классическое, если не сказать старомодное.

Я была в разных заведениях, где готовят суши, от небольших кафе, которые открыли японцы, до помпезных многоэтажных сочинских «суши-дворцов», где «Филадельфию» готовят наравне с сомнительными роллами с селедкой или салом.

В «Кае» - темпура роллы; роллы с мягким крабом, огурцом, угрем; спайси, запеченные с осьминогом или креветкой; супы мисо, кимчи, курица терияки... Все. Без изюминки.

Кстати, на своем сайте владельцы суши-бара называют его почти семейным заведением. Но, откровенно говоря, детей лучше оставить дома. Детский стульчик в заведении один и его неплохо б бронировать заранее. В меню почти нет блюд, которые бы подошли детям. Рядом с нами сидела семья, которая впервые вывела крошку-дочку в свет. Малышка едва ли старше трех лет. Сориентировавшись, официантка предлагает заказать для нее рис с овощами и курочку. Родители соглашаются, вряд ли оценив, что готовят эти блюда с соевым соусом, который достаточно аллергичен, и специями.

Если вы любите большие наборы японской кухни за три копейки, то в «Кай» вам лучше не приходить. Одна порция роллов здесь будет стоить в диапазоне 400-600 рублей. Сколько весит такая порция, увы, не скажу - меню молчит о граммовке блюда как партизан. Досадный промах со стороны его составителей.

Самые дорогие блюда в меню: набор сашими «Де люкс» - 2400 рублей, «Набор с Драконом» - 3100 рублей, копченый угорь на рисе в соусе «Терияки» - 890 рублей. Это обнадеживает, высокая цена дает надежду, что в составе действительно угорь, краб или красный моллюск.

Наш заказ готовится в течение получаса. Это время коротаем за зеленым чаем - комплиментом от заведения. Посуда заслуживает отдельной ремарки: увесистая, неровная, словно из чугуна, красивая и не ерзает по столу.

Первыми на деревянной японской тарелке-подставке приносят роллы. Наш выбор - ролл «Кай-3» (угорь, тигровая креветка, сыр сливочный, авокадо, тобико) и ролл с угрем. Порции небольшие, но аккуратные и выглядят аппетитно.

К соевому соусу придерусь. Есть в Мурманске конкуренты «Кая», которые сами готовят его и получается отменно. Здесь же гостям предлагают хорошую марку «Kikkoman», но вид у бутылок не новый, хотя залиты под завязку, и срока годности на них нет. Наводит на мысли о том, какой именно соевый соус внутри.

Перед нами свежеприготовленные блюда, пора приступать к еде, аппетит разыгрался давно. Но тут он подвергается большому испытанию. В зале раздается оглушительное... сморкание. За спиной у нас - стена, которая отделяет зал от туалетных комнат. Их всего две - для леди и джентельменов. Видимо, чтобы избежать очередей, рядом с ними поставлено мягкое кресло и вынесена раковина с зеркалом. Надо просто помыть руки - не жди, пока освободят комнаты. Один из клиентов, явно следуя мысли «что естественно, то не безобразно», решил не только руки вымыть, но и очистить нос, а заодно оглушительно харкнуть.

Хотя тут уж вопрос не к суши-бару, а культуре его посетителей. Она у многих страдает: стайка визгливых девочек-подростков тоже не вписывалась в расслабляющий полумрак. Вы ведь помните, что нам обещали романтичный столик? Жалко, что романтики не было в окружающих.

Феерии вкуса от роллов тоже не было. Да, качественные ингредиенты (насколько можно о них судить по вкусу), да аккуратность в готовке, и, что называется, классика жанра. Однако староста-отличница в школе тоже радует учителей, но не будет душой компании.

Надежда, что праздник вкуса случится на горячем - лососе, запеченном с грибами и луком порей под соусом масаго, - тоже не оправдалась. Блюдо напомнило домашнее, так готовит мама.

Пожалуй, это и было бы хорошо, если бы не отзывы о «лучшем суши ресторане в Мурманске». Рис с овощами, откуда по нашей просьбе убрали зеленый лук, стал еще одним гвоздем в гроб с мечтой. Повару не хватило аккуратности с кунжутным маслом, и оно затмило собой вкус и овощей, и риса.



К напиткам претензий было меньше: зеленый чай ароматен и богат вкусом, мятный смузи свеж и с идеальной структурой. Ложка дегтя, точнее перца, оказалась в «Сангрите» - коктейле из томатного и апельсинового сока со смесью японских специй. На вкус же как томатный сок с легким оттенком апельсинового и просто красным перцем.


Итог чека - 1870 рублей. Сыты, но не восхищены.

Еще штрихи к портрету «Кая». Чистые туалетные комнаты без бумажных сидений для унитазов, но с автоматическими освежителями воздуха. Еще два знака внимания от заведения, кроме чая: жвачка после трапезы и ваза с яблоками на входе - любой посетитель может взять оттуда фрукт (при условии, что знает об этом, нам угоститься не предложили).

Персонал вежлив, официантки хорошо ориентируются в меню, не забывают уточнить, нужны ли приборы в дополнение к палочкам, и угадывают желания клиентов, например, что нужно дополнительное кресло для взрослого, чтобы он мог сесть рядом с ребенком.

Резюмируем коротко: в «Кае» хорошо посидеть тихой компанией, заказать классику японской кухни (точнее русской японской кухни, в самой стране восходящего солнца такие блюда знать не знают) из хороших ингредиентов. Но за яркими впечатлениями сюда не ходят. Да и есть заведения в Мурманске, где, на мой субъективный вкус, суши и роллы вкуснее.

Расположение: 3/5

Интерьер: 5/5

Обслуживание: 5/5

Кухня: 4/5

Обстановка: 4/5










«Наша планета»: провинциальный сервис
Мурманск часто мелькает в списках самых спортивных городов России. Пожалуй, причина тому - любовь северян к физической культуре. У нас кого не спроси, занимется лыжами и коньками, в центральном бассейне не...
«Белый кролик»: вчера были простые, а сегодня модные
На этих выходных клиент под прикрытием - Алиса в Зазеркалье. Наша цель - «Белый кролик». Хочется думать, что меня ждут сказка и чудо, а не чаепитие у безумного шляпника в самом плохом смысле...
You Are Welcome: обычно и скучно
Мое знакомство с рестораном You Are Welcome началось со звонка, чтобы забронировать столик. Однако по телефону мужской голос заверил, я могу спокойно приходить в ресторан, проблем со столиками у меня не возникнет....
«Coffe LaVita»: хочешь есть — придется подождать
«Coffe LaVita» может похвастаться удобным месторасположением: центр города, рядом остановка общественного транспорта, но за окнами нет суеты проспекта Ленина. Сейчас заведение позиционирует себя как...
«Мега Кружка» - просто плохо
Сколько бы ни говорили о том, что «Кружка» давным-давно всем приелась, каждый из нас время от времени туда заглядывает. Либо по близости нет ничего более подходящего, либо вечер ограничен в бюджете....





Курсы валют в Мурманске

$
Банк покупка продажа покупка продажа
ОТКРЫТИЕ 64.65 65.75 72.4 73.5
ОФК Банк 53 59 60 66
Сбербанк России 55 58 62 65
Связь-Банк 55 58 62 65
Альфа-Банк 56 57 63 64
Росгосстрах Банк 55 57 62 64


Новости


























ВСЕ НОВОСТИ →




Политика

03 05 2017, 09:30

Невъездной


Российские власти в одностороннем порядке закрыли на 5 лет въезд норвежскому журналисту из города Киркенес. Главный редактор издания «The Independent Barents Observer» Томас Нильсен неожиданно попал с... →

17 04 2017, 10:53

За КПП бушуют страсти


Пока всё внимание приковано к Мурманску, где по чётным дням отправляют «в отставку» Марину Ковтун, а по нечётным Андрея Сысоева, в ЗАТО Александровск развернулась нешуточная борьба за власть. Самое... →

13 04 2017, 11:00

Итоги первой пятилетки


Ровно пять лет назад в пятницу 13-го была приведена к присяге новый губернатор Мурманской области Марина Васильевна Ковтун. За день до этого по представлению тогдашнего президента РФ Дмитрия Медведева... →


Бизнес

04 04 2017, 13:00

Бизнес «с душком»


Баренцево море богато всяческими деликатесами: крабы, сельдь, мидии и морские ежи. Что-то можно добывать, что-то ловить разрешено не всем. Но сейчас рынок изысканных блюд все больше переходит на восток, а люди... →

02 04 2017, 09:20

Экопроекты «ЕвроХима»


Минприроды России и ЕвроХим в мае 2017 году дадут старт масштабной реконструкции Мамаева кургана в Волгограде. Кульминацией мероприятия станет высадка зеленых насаждений в рамках акции «Аллея России»... →

22 03 2017, 11:30

Пространство для бизнеса


Считаете, что в Мурманской области закончились идеальные возможности для развития бизнеса? Тогда обратите внимание на Кировск. Город у подножия Хибин сегодня выступает с отличным предложением по аренде. В... →


ЖКХ

22 05 2017, 09:02

Теперь это знаем и мы


Он ни разу не появлялся на публике и за полтора года, что руководит «Мурманэнергосбыт» не давал интервью. Гендиректор ОАО «МЭС» Александр Филиппов рассказал СеверПост, где компания закупает... →

12 05 2017, 10:01

Мурманск. Лето. Дороги


Мэрия Мурманска опубликовала список улиц, где в нынешним летом планируется провести ремонт дорог. Как пояснил глава города Дмитрий Филиппов речь пока идет лишь о планах и точный объем будет известен после... →

04 05 2017, 11:00

Палата посчитала метры


Социальное жилье в Мурманске строили намного дороже, чем в других муниципалитетах. Здесь 1 кв. м обходился в 55 тысяч рублей, когда в других городах области пытались уложиться в утвержденные правительством... →


Армия

03 04 2017, 11:00

Зависшие военные


Уволены в запас по полной программе: военнослужащие Северного флота, покинувшие службу до 2005 года остались в запасе Родины, но без запасов жилья. За минувшие почти полтора десятка лет проблему «зависших... →

02 02 2017, 10:45

На Донбассе погиб мурманчанин-доброволец Алексей Четвергов


- На авдеевской промзоне был прорыв, и надо было забрать раненых на «Алмазе-1», они пошли туда. Геройски погиб, они ходили два раза раненых вытаскивали, пошли третий раз и «стопятьдесятвторая»... →

23 02 2016, 07:01

Военнослужащие Севера в лицах


В этот особый для Кольского Заполярья праздник, 23 февраля, редакция СеверПост объявляет фотоакцию «Военнослужащие Севера в лицах». Каждый житель одного из самых милитаризованных регионов в стране... →


Происшествия

19 05 2017, 13:40

Соседские разборки или чья-то месть?


Последние ночи в Мурманске были беспокойные. Во вторник в 03:38 на улице Скальная «вдруг» вспыхнул люксовый внедорожник Infiniti QX56. В ночь на среду сгорел Lexus на проспекте Кольском, 156, а в ночь на четверг в... →

16 05 2017, 10:29

«Увиденное поражает жестокостью»


В Мурманске завелся убийца собак, уничтожающий их с маниакальной жестокостью, уверены зоозащитники. Пока прокуратура и полиция ведут его поиски, любители четвероногих опасаются, что последние находки... →

02 05 2017, 12:10

Надеемся на «однако»


Первомайский суд Мурманска приступил к оглашению приговора по трагедии «Кольской». Затонувшая почти 6 лет назад буровая унесла с собой жизни 53 членов экипажа, большинство из которых вообще не должны... →


Спорт

26 05 2017, 16:29

Подледный лов сёмги


Из года в год конец мая -  это уже разгар семужьего сезона. В это время в реки заходит самая крупная рыба, как ее принято называть трофейная, за ней и едут на Кольский полуостров рыбаки со всего света. Но в... →

17 05 2017, 14:07

Горнолыжный сезон в Хибинах продлили до июня


Благодаря затянувшейся зиме горнолыжный сезон в Мурманской области продлён на месяц. В прошлые годы он закрывался в первых числах мая, а в этом году склон на Кукисвумчорре закроют только к июню. Как говорят... →

14 05 2017, 20:12

Взятие ворот не засчитывается


Чиновники и хоккеисты по-разному оценили итоги круглого стола по развитию хоккея в Мурманске. «Псевдоразвитием» и шоком назвал ситуацию гендиректор клуба «Северный Хаски», только лишь позитивом... →


Культура

11 05 2017, 00:09

Звягинцев для норгов


Кино достаточно универсальный язык. Рассказать берущую за душу семейную драму можно и на английском, и на норвежском, и на русском. Зритель проникнется образами, где бы он не жил, если только своей работой до... →

25 10 2016, 10:14

Фильм! Фильм! Фильм!


Мэрия Мурманска отказывается выкладывать в открытый доступ «разрекламированный» на всю страну фильм за 27 миллионов рублей. Все попытки СеверПост призвать чиновников к здравому смыслу и дать... →

30 09 2016, 12:23

Маэстро, музыку!


На сцену ворвались аплодисменты переполненного зала, мурманский зритель предвкушал концерт Симфонического оркестра Мариинского театра под руководством Валерия Гергиева. Музыканты заняли свои... →


Мнения

18 05 2017, 11:58

«Мы еще посмотрим кто из нас бывший»


Видный мурманский коммунист, член партии КПРФ с 1993 года Олег Рябцев был лишен партбилета за критику руководства регионального отделения. Сам он называет это расправой за свою непримиримую позицию, но... →

10 04 2017, 10:00

Дмитрий Филиппов: Решения принимаю без оглядки на «Евророс»


«Группа депутатов, с которыми мы работали в Совете обратилась ко мне с этим предложением (занять пост мэра — Ред.) и мне понадобилось время, чтобы осмыслить это предложение с учетом уровня... →

09 02 2017, 12:23

Кировский ТОСЭР


Кировск вскоре станет территорией опережающего социально-экономического развития. За необычной аббревиатурой скрываются налоговые льготы для бизнеса, создание сотен новых рабочих мест и федеральная... →


Общество

23 05 2017, 14:44

Мы будем жить теперь по-новому


«Наконец в этих стенах звучит критика», - так один из депутатов отреагировал на выступление главы Мурманска Дмитрия Филиппова, который большую ее часть посвятил общегородским проблемам и прямо... →

20 05 2017, 15:59

Лето, а значит пожары


Снежный май дал дополнительное время лесникам подготовится к пожароопасному сезону, но с появлением сухих и теплых дней шанс «загореться» у леса все больше. Мурманские лесники рассказали СеверПост, к... →

10 05 2017, 09:11

Всем миром


Отличительная особенность Дня Победы последних лет акция «Бессмертный полк» и она шагает все дальше и дальше по миру. СеверПост собрал видео самых необычных шествий.«Бессмертный полк» в этом... →


Аналитика

24 05 2017, 14:28

Средняя зарплата по Ленина,75


После того, как о своих доходах отчитались губернатор и члены правительства, областной прокурор и генерал полиции, наступила очередь декларировать доходы и у чиновников поменьше рангом. СеверПост... →

27 04 2017, 21:52

Отчитались — разошлись


Случайно ли, но отчеты о работе за год у Марины Ковтун и Андрея Сысоева начались в один и тот же день и даже одну и ту же минуту. Первая отчитывалась перед депутатами областной Думы, второй — перед... →

24 04 2017, 11:21

Романсы о финансах


Роман Дурягин — «главный бухгалтер» Мурманской области, человек, у которого счёт идет на миллиарды рублей, а его главная задача — сверстать бюджет так, чтобы хватило на всё и на всех. О том, как на... →


Фотобанк

27 01 2017, 09:29

На оленях воевать


Военнослужащие отдельной арктической мотострелковой бригады Северного флота провели плановые занятия по управлению различными видами транспорта коренных народов Севера – оленьими и собачьими... →

15 06 2016, 18:14

Ретро-шоу в Мурманске


Из Мурманска стартовал международный автопробег «Дорогами памяти», приуроченный к 75-летию со дня начала Великой Отечественной войны. За 10 дней участники акции преодолеют почти 3,5 тысячи километров по... →

16 05 2016, 13:59

В районе Колы в реке заметили нерпу


В районе Колы в реке Тулома местные был замечена нерпа. Фотографиями животных в сецсетях поделилиась жительница Мурманска. «Раньше соцсетей не было, поэтому так широко это не освещалось) тюлени сюда... →


За рулем

25 05 2017, 14:22

«Ямочный ремонт кирпичами - это коррупционный фактор»


Так охарактеризовал ситуацию с ремонтом дорог в Мурманске депутат Госдумы Александр Васильев, который сегодня приехал в Заполярье с инспекцией региональных и муниципальных дорог. Вместе с ним эксперты... →

01 03 2017, 10:04

Госуслуги, которые не работают


Разрекламированные дистанционные Госуслуги, оказываемые на одноименном государственном портале, в Мурманске дают сбой, в частности в ГИБДД. Корреспондент СеверПост сходил в инспекцию и на своем опыте... →

06 02 2017, 10:26

НОВЫЙ Volkswagen Tiguan в Мурманске!


Благодаря эффектному дизайну НОВЫЙ Volkswagen Tiguan не только привлекает внимание, но и производит впечатление. Стильный внешний вид придает автомобилю особый характер, а уникальные инновационные технологии,... →


Интервью

15 05 2017, 17:12

Роман Дурягин | Романсы о финансах


Роман Дурягин — «главный бухгалтер» Мурманской области, человек, у которого счёт идет на миллиарды рублей, а его главная задача — сверстать бюджет так, чтобы хватило на всё и на всех. О том, как на... →

15 01 2017, 17:40

Василий Щербаков | 20 минут с прокурором. Интервью


График прокурора области Василия Анатольевича Щербакова расписан не по часам, а буквально по минутам. Естественно, что за то время, которое прокурор смог выделить на встречу, обо всем не поговоришь, но тем не... →

24 11 2016, 15:42

Генконсул Норвегии | О дружбе и санкциях


На фоне действия санкций и охлаждения отношений на межгосударственном уровне, для северных регионов России и Норвегии укрепление двустороннего сотрудничества остается приоритетной задачей. О санкциях,... →


Клиент под прикрытием

13 05 2017, 13:00

«Наша планета»: провинциальный сервис


Мурманск часто мелькает в списках самых спортивных городов России. Пожалуй, причина тому - любовь северян к физической культуре. У нас кого не спроси, занимется лыжами и коньками, в центральном бассейне не... →

06 05 2017, 16:40

«Белый кролик»: вчера были простые, а сегодня модные


На этих выходных клиент под прикрытием - Алиса в Зазеркалье. Наша цель - «Белый кролик». Хочется думать, что меня ждут сказка и чудо, а не чаепитие у безумного шляпника в самом плохом смысле... →

29 04 2017, 16:06

«Кай»: Разочарование «русским японским»


Блюда японской кухни в Мурманске можно купить действительно на каждом шагу. Роллы и суши дразнят глаз не только в общепите, но и гипермаркетах. Избалованные таким разнообразием северяне справедливо ищут... →


(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus