Главное
за день

Клиент под прикрытием


Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».

Мама на даче: невыполненные обещания

Клиент под прикрытием | 03 01 2017, 12:44 | СеверПост

Кафе и рестораны в таких небольших городах, как Мурманск, появляются часто и также быстро исчезают. В январе открылось новое заведение общественного питания «Мама на даче», представившее себя как уникальную митерию. Что значит «митерия», на самом ли деле новый ресторан обладает чем-то неповторимым и долго ли сможет продержаться на арене общепита Мурманска?

Итак, «Мама на даче» позиционирует себя как семейный ресторан-митерия, то есть ресторан, специализирующийся на уникальных способах приготовления мяса. «Мама на даче» обещает своим посетителям демократичные цены, уютный интерьер в стиле Прованс и вкусовую феерию – так, по крайней мере, заявлено в официальной группе Вконтакте. Кстати, сайта у ресторана до сих пор нет, хотя с момента открытия прошло более полугода. Не такой уж важный недочет, но найти меню в электронном виде или нужную информацию в социальной сети проблематично и неудобно.

Этот недостаток легко исправляет возможность позвонить по телефону для информации и брони столов (несмотря на то, что современному человеку проще найти все в интернете, чем набрать номер на своем смартфоне) и пообщаться с приятной и вежливой девушкой администратором. Приятно удивило, что бронирование столиков бесплатное, в отличие от большинства заведений нашего города. Для проведения банкета условия также весьма лояльные: 2300 рублей с человека. Совсем недавно ввели 10%-ную скидку на заказ в День рождения гостя.

«Мама на даче» находится на месте трактира «Дрова» в торговом центре «Лига», но от старого заведения ничего не осталось.



На входе встречает приветливая администратор, она же гардеробщик, она же хостес. Непредусмотрительное количество персонала в пятничный вечер. Позже появился охранник. И девушка, работающая за троих, и официанты вместе с барменом выглядели опрятно в единой форме.

Интерьер, заявленный в стиле Прованс, выглядел как стиль «в Икее дешевле». Стоило бы отметить плетеные стулья с удобными подушками под спину, если бы они были в наличии у каждого столика. Сам стол сервирован бумажными салфетками, зубочистками и мятыми тряпичными салфетками под блюда по количеству персон. Хотя, кто знает, может мятые салфетки – это элемент декора. Также можно списать на «фишку» концепции заведения музыку аля «семейное застолье» с хитами «Русского радио». Такая оригинальность сначала смешит, а потом раздражает.

Заявленный как «семейный» ресторан предлагает детскую зону с игрушками, но такую маленькую, что больше трех детей одновременно не смогут в ней находиться. Учитывая, что заведение располагает двумя немаленькими залами, зона для детей могла бы быть и больше.

Рядом с мятыми салфетками ждало удивительно ободранное для полугодовалой жизни меню, с которым тоже решили соригинальничать. Кухня заведения представлена книжечкой с одним разворотом под названием «Гриль меню» и несколькими листами с основным меню, скрепленные деревянной прищепкой. Сюда же прилагается винная карта.

Очень заинтересовавшись обещанной ценовой политикой, изучаю этот вопрос. Оказалось, что понимание демократичности у владельцев заведения весьма сомнительное.

Стоит только взглянуть на закуски и салаты: ничего дешевле 300 рублей нет, а самый простой салат из свежих овощей стоит 350 рублей за 265 граммов! В гриль меню мясо стоит не меньше 400 рублей, а учитывая, что к большинству горячих блюд не предлагается гарнир, стандартный заказ обойдется по совсем не демократичной цене. Ценник на алкоголь также не оправдано завышен, а при попытке заказать крафтовое пиво от пивоварни «Бакунин» выяснилось, что винная карта скоро будет изменена, и такого напитка просто нет в наличии.

Самым большим плюсом, вынесенным из посещения данного заведения, стало обслуживание. Как известно, официант – это лицо ресторана, и, судя по официанту, который обслуживал мой стол, заведение должно быть высшего разряда. Молодой человек стойко перенес все расспросы по меню, помог советом и честно сказал, чего заказывать не стоит. К сожалению, ожидания и реальность не совпали.


После изучения было решено заказать копченую индейку сувид и овощной рататуй в качестве гарнира. Мясо и овощи были поданы одновременно, как и просили, ровно через 20 минут, как и положено. Однако и то, и другое блюдо было теплым. Копченая индейка оказалась сухой и совсем не копченой. Разочаровать гостя мясом в мясном ресторане – это крупный проигрыш. Рататуй трудно испортить, но овощи оказались совсем не острыми, как заверял официант.

В целом, можно поставить плюсы за аккуратность интерьера и чистоту. Санузел чист, присутствуют мыло и бумажные полотенца, а вот горячей воды не оказалось. Общее приятное впечатление создалось еще и благодаря грамотному и приятному обслуживанию.

Но существенный и главный минус «Мама на даче» получает за кухню, которая может омрачить посещения этого заведения. Ведь цель предприятий общепита не только удовлетворить эстетический вкус потребителя, но и вкусно накормить его. Это обещание владельцы «Мама на даче» выполнить не смогли.

Расположение: 4/5 (Плюс – близость к центру, минус – маленькая парковка)

Интерьер: 4/5


Обслуживание: 5/5


Кухня: 3/5


Обстановка: 3/5

 







Dmitrij | 2017-01-03 18:08:06

Автор, хоть дошёл бы до ресторана, прежде чем статейку выдавать. У них меню сменилось уже как пол года, а ты все старые фото постишь)

Ответить
Белый медведь | 2017-01-03 21:35:50

Если не ошибаюсь, этот текст уже был полгода назад. Зачем еще раз?

Ответить



NEW! Rock'n'Roll music bar. Аутентичность и концептуальность
Многие считают залогом хорошего отдыха не только вкусную еду, но и возможность разрядиться на танцполе. И большинство заведений предоставляют такую возможность. Но что делать тем, кто не любит современную...
«Шанхай»: последний вздох
Этот ресторан китайской кухни похож на отголосок прошлого: вместе с «Шанхаем» вспоминаются такие покинувшие нас общепиты, как «Нарумоно», «Дрова». Все они не выдержали конкуренции на...
«Gray Goose»: близнец «Террасы»
Второе лаунж-кафе от ресторанного синдиката открылось через полгода после «Террасы» и еще больше «одомашнило» свой интерьер мягкими диванами с объемными спинками и подлокотниками, увеличенным...
«7НЕБО», высокий уровень?
Что ж, знакомство начинается с попытки забронировать столик по телефону, указанному в группе Вконтакте, своего сайта у заведения нет — это минус. Разговор с девушкой-администратором состоял из постоянных...
«Царская охота»: ветеран полярной кухни
По пожеланиям читателей, участвующих в опросе «Куда отправить Клиента под прикрытием», я снова в заведении ресторанного синдиката, но на этот раз в самом первом, появившемся в нашем городе - «Царской...




Курсы валют в Мурманске

$
Банк покупка продажа покупка продажа
ОТКРЫТИЕ 64.65 65.75 72.4 73.5
ОФК Банк 57 62 60 65
СКБ-Банк 59.01 59.99 62.26 63.74
Сбербанк России 58 61 62 65
ВТБ 24 58 60 62 64
Связь-Банк 58 60 62 64
Альфа-Банк 59 60 62 63

Новости


























ВСЕ НОВОСТИ →




Политика

13 01 2017, 08:21

«Это все слухи»


Марина Ковтун, комментируя появившуюся в интернете информацию о своей возможной отставке с поста губернатора Мурманской области, назвала ее слухами. - Это все слухи, - сообщила СеверПост глава... →

20 12 2016, 09:41

Выборы мэра Филиппова. Онлайн


СеверПост ведет прямую трансляцию из мурманского городского Совета депутатов, где проходят практически безальтернативные выборы главы муниципального образования. «Единая Россия», у которой в Совете... →

08 12 2016, 10:51

Новая старая честная комиссия


В Мурманске тихо, без лишнего шума и представителей прессы, избрали новое руководство Избирательной областной комиссии. Точнее руководство осталось прежним, а вот состав рядовых членов «молчунов»... →


Бизнес

27 12 2016, 16:39

Как «прокачать» реактор


Сегодня в городе Полярные Зори пройдут общественные слушания. На них будет вынесен вопрос о повышении мощности реакторной установки энергоблока № 3 Кольской на 107% от номинальной. Впереди у атомщиков еще... →

06 12 2016, 14:01

Когда благотворительность на миллиарды


Крупные российские компании оправились от шока и восстановили расходы на корпоративную благотворительность: в прошлом году на нее пришлась такая же доля прибыли, что и в докризисном 2013 году. Этот вывод... →

02 12 2016, 10:39

Голос улиц


Накануне президент в своем послании говорил о наметившемся росте экономики и преодолении кризиса, однако, в Мурманске продолжают закрываться торговые точки, а мелкий бизнес терять клиентов. СеверПост... →


ЖКХ

26 12 2016, 18:48

Саботаж


Спустя две недели после снегопада Мурманск находится в ужасном состоянии. Межквартальные проезды не вычищены, люди сотнями ежедневно попадают в травмпункт из-за гололедицы. Такого в городе не было уже... →

08 09 2016, 10:21

Собрали 600 млн, а нужен миллиард


С начала года Фонд капитального ремонта Мурманской области собрал с населения 579,94 миллиона рублей. Все эти средства попадают на счета «Россельхозбанка», и уже потом деньги перечисляются подрядчикам... →

22 08 2016, 14:36

«Мурмаэнергосбыт» составил рейтинг неплательщиков


Крупнейший в регионе поставщик тепловой энергии «Мурмаэнергосбыт» составил новый рейтинг неплательщиков. Его возглавило ЗАТО Североморск, следом идет Мурманск и несколько муниципалитетов, входящих... →


Армия

23 02 2016, 07:01

Военнослужащие Севера в лицах


В этот особый для Кольского Заполярья праздник, 23 февраля, редакция СеверПост объявляет фотоакцию «Военнослужащие Севера в лицах». Каждый житель одного из самых милитаризованных регионов в стране... →

08 02 2016, 08:15

Синдром «Восточного» в Североморске


В Североморске более 300 строителей военного аэродрома не получают зарплату уже четвертый месяц. Ситуация такая же, как у их коллег на космодроме «Восточный». В компании, которая наняла людей строить... →

28 12 2015, 08:30

III Мировая. Prequel (Начало)


Подходит к концу 2015 год. Мы подводим итоги, обсуждаем планы на будущее. Казалось бы, все как обычно, если бы не одно «но». И у простых людей, и в среде профессиональных журналистов все чаще повторяется... →


Происшествия

12 01 2017, 12:05

Лёд и бабки


Ледовые скульптуры, которые еще 11 января вроде как должны были презентовать мурманчанам, оказались самыми дорогими в России. Стоимость каждой — почти под миллион рублей. Но изучая финансовые документы... →

07 12 2016, 17:05

«Феникс» в огне


Известный любителям музыки в Мурманске караоке-бар «Феникс» спел свою последнюю песню. Сегодня ночью здание, где располагалось это заведение, сгорело дотла. Пожарным не удалось спасти ничего из... →

09 11 2016, 11:27

Где был мэр!?


Спустя 15 часов после ЧП на подстанции в Мурманске, ни мэр города, ни его заместители так и не отреагировали на чрезвычайную ситуацию. Где был мэр в то время, когда не работали светофоры и стояли троллейбусы,... →


Спорт

24 12 2016, 13:02

Где покататься на коньках в Мурманске: адреса и цены


Во время долгих новогодних каникул стоит хоть изредка отвлекаться от праздничного стола и выбираться на улицу. Чтобы поддержать себя в форме и весело провести время с семьей и друзьями , отправляйтесь на... →

17 12 2016, 14:53

Открываем для себя «Салму»


Он открывается самым первым на Кольском полуострове благодаря наличию уникальной системы оснежения и закрывается последним, как правило, в мае. Горнолыжный комплекс «Салма» рядом с городом Полярные... →

27 07 2016, 10:37

Веломарафон по тундре


В Заполярье с каждым годом, а то и месяцем, набирает обороты настоящий велоспорт. Не короткие поездки по городу, не покатушки в окрестностях Мурманска, а реальные веломарафоны длиною около или даже больше 100... →


Культура

25 10 2016, 10:14

Фильм! Фильм! Фильм!


Мэрия Мурманска отказывается выкладывать в открытый доступ «разрекламированный» на всю страну фильм за 27 миллионов рублей. Все попытки СеверПост призвать чиновников к здравому смыслу и дать... →

30 09 2016, 12:23

Маэстро, музыку!


На сцену ворвались аплодисменты переполненного зала, мурманский зритель предвкушал концерт Симфонического оркестра Мариинского театра под руководством Валерия Гергиева. Музыканты заняли свои... →

17 08 2016, 09:21

Путешествие Алёши


К 100-летнему юбилею Мурманска местный художник и фотограф Александр Клеменьев отправился путешествовать по России вместе с Алёшей, копией того самого Алёши — Защитника русского Заполярья. Что из этого... →


Мнения

30 12 2016, 09:38

Татьяна Кусайко: человек и сенатор


В преддверии Нового года в гостях у СеверПост побывала сенатор Татьяна Кусайко. По ее словам, она была неприятно удивлена состоянием мурманских дорог и дворов. Сенатор поделилась своим мнением о назначении... →

21 12 2016, 11:07

Безопасность и еще раз безопасность!


22 декабря страна будет отмечать День энергетика. В преддверии профессионального праздника СеверПост побывал на Кольской АЭС, первой атомной электростанции построенной за Полярным кругом, и побеседовал с... →

19 12 2016, 09:42

Слово спикеру


Сергей Дубовой впервые был избран в Мурманскую областную Думу и сразу же возглавил ее. Насколько уютно чувствует себя бывший офицер и глава ЗАТО Видяево в кресле спикера регионального заксобрания, что... →


Общество

10 01 2017, 09:03

Больше никаких социальных домов


В 2017 году в Мурманске не построят ни одного социального дома. В федеральном, региональном и муниципальных бюджетах на расселение мурманчан из аварийных и ветхих домов средства не заложены. Строить новое... →

01 01 2017, 02:14

С Новым годом!


Редакция СеверПост поздравляет своих читателей с Новым годом и желает, чтобы всё плохое оставалось в прошлом году, а всё хорошее приумножалось. Счастья Вам и успеха! Пусть в Новом году не будет места для... →

31 12 2016, 11:00

Чем запомнился 2016 год мурманчанам


В завершение года принято подводить итоги. И вот, приближаясь к новому 2017 году, редакция СеверПост решила поинтересоваться у жителей Мурманска, какие моменты в их жизни запомнились больше всего за прошедшие... →


Аналитика

16 01 2017, 08:28

Молчание ягнят


Нет денег на уборку снега — не беда, зато в городском бюджете всегда найдутся средства на пиар чиновников. Мэрия Мурманска потратит 22 млн рублей на «хорошие новости» о себе. Самый жирный кусок... →

14 01 2017, 13:01

Передаем за билетик


Один известный российский паблик обратился к своим читателям сообщить о стоимости проезда в общественном транспорте в их городах. Выяснилось, что цена билета в Мурманске одна из самых высоких в России.... →

11 01 2017, 08:52

Ау, власть!


Пока власти Мурманска по привычке списывают все промахи в работе коммунальных служб на УК и ТСЖ, эксперты однозначно ставят руководству города твердый «неуд». Коммунальный коллапс, начавшийся с... →


Фотобанк

15 06 2016, 18:14

Ретро-шоу в Мурманске


Из Мурманска стартовал международный автопробег «Дорогами памяти», приуроченный к 75-летию со дня начала Великой Отечественной войны. За 10 дней участники акции преодолеют почти 3,5 тысячи километров по... →

16 05 2016, 13:59

В районе Колы в реке заметили нерпу


В районе Колы в реке Тулома местные был замечена нерпа. Фотографиями животных в сецсетях поделилиась жительница Мурманска. «Раньше соцсетей не было, поэтому так широко это не освещалось) тюлени сюда... →

29 04 2016, 16:41

Дикие утки облюбовали озеро в Мурманске


Дикие утки облюбовали озеро в Мурманске. Как сообщается в соцсетях, хоть на Питьевом озере ещё не расстаял лёд, но утки уже начали там плавать.«Им мало места из-за льда», - отмечаеся в сообщении.... →


За рулем

25 11 2016, 13:21

Осторожно, цены повышаются!


Стоимость проезда по городу вырастет до 28 рублей, междугородние билеты подорожают на 50-100. Это подарок жителям Мурманской области от транспортников, в первую очередь от «Электротранспорта», который... →

22 11 2016, 18:15

«День жестянщика» в Заполярье


22 ноября войдет в историю Мурманской области по числу ДТП. Из-за гололедицы только на одном участке дороги в районе улице Гвардейской пострадало 4 машины. Автомобилисты сравнивают заснеженные мурманские... →

08 07 2016, 13:50

Новая дорога смерти


Восточно-объездная дорога или по-народному «ленинградка», не успев стать достроенной, уже обрела дурную славу. Серьезные ДТП со смертельным исходом чуть ли не каждую неделю случаются на ремонтируемых... →


Интервью

15 01 2017, 17:40

Василий Щербаков | 20 минут с прокурором. Интервью


График прокурора области Василия Анатольевича Щербакова расписан не по часам, а буквально по минутам. Естественно, что за то время, которое прокурор смог выделить на встречу, обо всем не поговоришь, но тем не... →

24 11 2016, 15:42

Генконсул Норвегии | О дружбе и санкциях


На фоне действия санкций и охлаждения отношений на межгосударственном уровне, для северных регионов России и Норвегии укрепление двустороннего сотрудничества остается приоритетной задачей. О санкциях,... →

23 08 2016, 13:51

проф. Войтеховский | Все мурманские геофизики и геологи найдут работу


С учётом небольшого ежегодного выпуска, мурманские студенты-геологи – штучный товар. То же будет и с геофизиками, полагает заполярный учёный. В этом году в МГТУ открыта перспективная специальность. По... →


Клиент под прикрытием

09 01 2017, 10:21

NEW! Rock'n'Roll music bar. Аутентичность и концептуальность


Многие считают залогом хорошего отдыха не только вкусную еду, но и возможность разрядиться на танцполе. И большинство заведений предоставляют такую возможность. Но что делать тем, кто не любит современную... →

08 01 2017, 10:01

«Шанхай»: последний вздох


Этот ресторан китайской кухни похож на отголосок прошлого: вместе с «Шанхаем» вспоминаются такие покинувшие нас общепиты, как «Нарумоно», «Дрова». Все они не выдержали конкуренции на... →

06 01 2017, 12:07

«Gray Goose»: близнец «Террасы»


Второе лаунж-кафе от ресторанного синдиката открылось через полгода после «Террасы» и еще больше «одомашнило» свой интерьер мягкими диванами с объемными спинками и подлокотниками, увеличенным... →


(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus